惭茅诲颈补蝉 et histoire publique
Histoire publique
Se nourrir au Moyen 脗ge, quelle histoire !
Dans le cadre de l鈥櫭ヾition 2023 du 芦 禄, dont le th猫me 茅tait 芦 Nourrir le monde 禄, Myl猫ne Dejouy et Laurent Ha ont r茅alis茅 un poster autour de l鈥檃limentation au Moyen 脗ge. Ce projet a 茅t茅 dirig茅, soutenu et valid茅 par le Professeur Mathieu Caesar. Monsieur Jeannot Ndam, chef du restaurant universitaire Uni-Dufour, s鈥檈st joint 脿 cette aventure acad茅mique. Il a accept茅 de cuisiner et de proposer six recettes m茅di茅vales durant le festival.
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Dans les médias
- Mathieu Caesar participe au mini-documentaire RTS "" avec Joël Boissard, RTS 19h30 du 27 juillet 2023.
- Noëlle-Laetitia Perret invitée de l'émision "FORUM" sur la RTS, le 10 octobre 2022 :
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Mathieu Caesar invité de l’émission Histoire Vivante, 18 avril 2022 :