Le Département F.-A. Forel des sciences de l’environnement et de l’eau (DEFSE) anciennement l'Institut F.-A. Forel, qui tient son nom du célèbre chercheur et père de la limnologie François-Alphonse Forel, est un département multidisciplinaire de la , , orienté vers la recherche et l’enseignement en sciences naturelles de l’environnement.
Nos missions sont la création de nouvelles connaissances et la formation des étudiants touchant à la nature complexe des questions environnementales.
Le DEFSE poursuit des recherches fondamentales et appliquées, et offre des formations dans les domaines suivants :
Nos recherches novatrices et les programmes d’enseignement sont développés en étroite collaboration avec l'Institut des Sciences de l'Environnement. Le DEFSE participe également à la vie de la Cité par des conférences publiques, des activités de vulgarisation et une large palette de services.